Recette éligible
Informations :
: 4 | : Facile
Temps de préparation :
5 minutes
5 minutes
Temps de repos :
0 minute
0 minute
Temps de cuisson :
2 heures
2 heures
Temps total : 2 heures 5 minutes
Catégories :
Machines :
- Cookeo
Recette :
- Faire revenir le lard dans la cuve du Cookeo
- Y ajouter la choucroute ainsi que le vin blanc et l’eau
- Faire revenir en mode cuisson douce pendant 30 minutes
- Passer ensuite en mode sous pression pour 17 minutes
- Puis laisser en mode mijoter au minimum 1 heure
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Hum avec une purée maison
Posté par Nik
Ingrédients :
Le changement d'ingrédients est théorique, c'est à vous de tester.
- 800 gr Choucroute, sans garniture, égouttée, cuite
- 1 tranche Lard salé
- 200 ml Riesling
- 250 ml Eau
- Petit salé ou saucisse aux lentilles, préemballé
- 6 Saucisse de Francfort
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