Recette :

1. Émincer l'oignon
2. Emincer l'ail
3. Mettre dans une poêle un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen-vif
4. Une fois que la poêle est chaude, ajouter l’oignon et faire revenir 2-3 minutes
5. Ajouter l’ail émincé et faire sauter pendant encore 1-2 minutes
6. Déposer le poulet côté peau et laisser cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la peau soit dorée
7. Ajouter la sauce soja, du poivre noir, la sauce huître et le coca
8. Il faut que chaque morceau de poulet soit bien couvert de sauce
9. Couvrir et mettre sur feu moyen et laisser mijoter pendant 15 minutes
10. Augmenter un peu le feu
11. Mouiller le poulet à l’aide d’une louche pendant 5 minutes ou jusqu’à épaississement désiré de la sauce