Recette :

1. Couper le lard en lardons si ce sont des tranches de lard
2. Émincer l'oignon
3. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, sauf les oignons et les lardons que l’on ajoutera aux 1er bips sonores du 2e pétrissage, soit environ 20 minutes après le démarrage
4. Programmer sur «pâte»
5. Mettre ensuite le pâton dans une cocotte avec un papier cuisson
6. Glisser la cocotte dans le four à froid et démarrer à 240° pendant 55 minutes