Recette :

1. Couper les oignons en demi rondelles
2. Mettre le multi-cuiseur sur saisir 230°
3. Quand il est à t°, mettre l'huile et les oignons et les faire revenir 5 mintes
4. Pendant ce temps, dans un bol, préparer le nappage en y mettant le sucre cassonade, la sauce anglaise, la sauce soja, le ketchup, le paprika, du sel et du poivre
5. Bien mélanger le tout
6. Quand les oignons sont dorés, déposer les blancs de poulet par dessus
7. Napper ensuite les blancs de poulet avec la préparation du bol - ne pas retourner les blancs pendant la cuisson
8. Verser enfin la bière et mettre sur mijoter - 95° - 3 heures
9. Si besoin mettre sur cuire 100° le dernier quart d'heure pour réduire mieux la sauce encore