Recette :

1. Laver les poivrons
2. Les couper en 2 et enlever les tiges, filaments et graines, puis les couper en lanières
3. Préchauffer la Dudu à 200°
4. Mettre un papier cuisson dans la Dudu
5. Y déposer les lanières de poivrons et les faire cuire 20 minutes en les retournant à mi-cuisson
6. Laver et ciselé le persil
7. Emulsionner le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, le sel et le persil haché
8. Quand les poivrons sont cuits, les assaisonner avec la vinaigrette préparée


9. Déguster avec du pain grillé ou en accompagnement