Recette :

1. Préparer un biscuit cuiller selon la recette ici (Biscuit cuillère - recette de Mercotte - Nik)
2. Le laisser refroidir sur une grille


3. Réaliser une chantilly au mascarpone selon la recette ici (Chantilly au Mascarpone - Nik)
4. La conserver au frigo
5. Préparer une compotée de fraises selon la recette ici (Compotée de fraise - Nik)
6. Garder quelques fraises pour les incorporer crues dans le roulé et pour la déco aussi


7. Couper les bords du biscuit cuiller pour obtenir un rectangle
8. Tartiner par-dessus de la compotée de fraises préparée
9. Etaler ensuite la chantilly et disposer par-dessus des dés de fraises crues
10. Rouler le biscuit et garder au frigo jusqu'au moment de servir
11. Décorer de fraises, de chantilly,...