Recette :

1. Cuire les poivrons selon la recette (Poivrons grillés au grill Ninja - Nik)
2. Ou ici (Poivrons marinés, grillés au four - Nik)


3. Détailler la chair en lamelles et les déposer dans un bocal ou un plat creux
4. Emincer les gousse d'ail
5. Les ajouter dans le bocal ainsi que le thym frais émietté, le sucre, du sel et quelques grains de poivre légèrement concassés
6. Verser le vinaigre de xérès
7. Bien mélanger le tout, puis couvrir d'huile d'olive
8. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner 24h au frais
9. Les présenter sur une planche en bois avec un filet de vinaigre balsamique et des dés de fromage