Recette :

1. L'AVANT VEILLE, SORTIR LE GIGOT DU CONGEL
2. LA VEILLE
3. Déposer le gigot d'agneau dans la cuve de la mijoteuse
4. Couper l'oignon en rondelles
5. Ne pas peler les gousses d'ail, les laisser entières (= en chemise)
6. Ajouter dans la mijoteuse l'ail en chemise, les rondelles d'oignon, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence
7. Mettre le couvercle et laisser cuire sur LOW pendant 6 heures
8. Couper le chou en 2
9. Enlever le coeur et détailler le reste en fines lamelles
10. Le laver comme une salade
11. Le cuire 5 minutes au Cookeo, sous pression
12. Faire fondre du beurre dans une poêle
13. A feu vif, y faire revenir le chou
14. Saler et poivrer
15. Réserver
16. Effilocher l'agneau
17. Préparer la sauce béchamel


18. Ajouter la sauce tomates (Sauce tomates de base pour recettes - Nik)
19. Dans un plat allant au four, mettre de la sauce tomates
20. Puis feuille de pâte
21. Puis 2 louches de sauce tomates
22. Mettre de l'agneau
23. Une feuille de pâte
24. Une couche généreuse de béchamel
25. Une couche de chou sur la béchamel
26. Saupoudrer de parmesan
27. Une feuille de pâte
28. Sauce tomates
29. Agneau
30. Une dernière couche de pâte
31. Chou
32. Béchamel
33. Parmesan
34. Préchauffer le four à 210° - VOIR NINJA
35. Faire cuire 20 minutes (voir 15 Ninja)